Birra N°4 Bio Lager Pale del Mercantour - Bottiglia da 33cl

La Pale Lager viene fatta fermentare più a lungo e a una temperatura inferiore rispetto ad altri tipi di birra. Questo processo consente di ottenere un gusto più chiaro e morbido grazie allo stress a bassa temperatura imposto al lievito. Il suo colore dorato è esaltato da attraenti riflessi aranciati. L'utilizzo di 3 malti e 3 specie di luppoli le dona una straordinaria ricchezza aromatica. Fruttato, cremoso, la sua degustazione termina con un tocco di amaro. Ingredienti: Acqua, 3 malti d'orzo*, 3 luppoli*, CO² e lievito. *da agricoltura biologica ALC. 5% IBU (amarezza): 51 EBC (colore): 21.2 La Brasserie du Comté si trova a St-Martin Vésubie, nell'entroterra di Nizza, dal 2012. Tutte le nostre birre biologiche sono prodotte artigianalmente con acqua di sorgente dei massicci del Mercantour (Alpi meridionali). Un deposito di lievito ricco di vitamine e garanzia di qualità si forma naturalmente in bottiglia. Scheda di degustazione Emmanuel Gillard - Birologo - Projet Amertume (http://projet.amertume.free.fr): Stile: Lager chiara Voto: 85% Degustato il 02/07/2020 33cl, capsulato, collo lungo Colore: biondo abbastanza chiaro Schiuma: 3 cm, bianco sporco, bollicine abbastanza fini, stabile Odore: Secco e cristallino, di pangrattato, di cereali crudi Cauzione: sì Luminosità: nuvoloso Effervescenza: Molto forte Spessore: Basso Lunghezza: Abbastanza lungo Palato: Attacco pulito e asciutto. Primo assaggio di cereali, ben gassati. L'amaro ed i sapori erbacei si insinuano tranquillamente, con un lievito abbastanza neutro in sottofondo, avvicinando il tutto ad una Kellerbier tedesca. Birra biologica 5% alc. volo. Prodotta dal 2020 (Nome precedente tra il 2017 e il 2020: BIÈRE DU COMTÉ L’Éterelle Bio du Mercantour)