Pepe nero Tellicherry biologico - Grani - Sfuso - 1000g

Il nostro pepe nero Tellicherry è coltivato in India, nella provincia di Wayanad, Stato del Kerala. È uno dei primi peperoni coltivati con il pepe di Malabar. Ha un sapore legnoso e note agrumate molto marcate (limone e pompelmo). Si contraddistingue per le sue lunghissime note calde in bocca. È un ottimo antinfiammatorio e antibatterico. In cucina si sposa molto bene con pollame, pesce e frutti di mare, verdure crude o cotte, frutti rossi e formaggi freschi o caprini.