Pepe nero di Malabar biologico - Grani - 50g

Il nostro pepe nero di Malabar è coltivato in India, nella provincia di Wayanad, stato del Kerala. Questo peperone ha la particolarità di essere il primo peperone coltivato. È un peperone con carattere. È rinomato per la rotondità del suo aroma e la potenza del suo profumo. Ha note legnose, mature, con una leggera acidità e una lunga persistenza in bocca, con un tocco di freschezza alla fine della bocca. È un ottimo antinfiammatorio e antibatterico. In cucina si sposa molto bene con selvaggina, carni rosse, verdure crude o cotte e frutti rossi.