Annata prestigiosa dell'amicizia 2020, rosso Bordeaux AOC

80% Cabernet Sauvignon Merlot 20%. vinificazione completa in botte (raccolta a mano, diraspatura a mano, pigiatura a piedi... i nomi dei partecipanti sono sul retro dell'etichetta) bottiglia numerata (solo 1700 bottiglie) TERROIR: Il nostro terreno argilloso di Morizes è noto per essere la materia prima di qualità per la fabbricazione delle piastrelle della Gironda. Su questi terreni argillosi prosperano i nostri vitigni rossi, mentre i vitigni bianchi si trovano sul boulbène (terreno sabbioso-argilloso). CULTURA: Il vigneto è impegnato in una conversione biologica. Dedichiamo molte delle nostre energie alla lavorazione del terreno. Gestiamo le viti con potatura a Guyot semplice ed effettuiamo manualmente tutte le operazioni in verde necessarie per ottenere uve di alta qualità (diraspatura, tralicciatura alta, sfogliatura e diradamento se necessario).