Le nostre confetture sono prodotte in Alsazia, solo con frutta e zucchero, senza gelificanti né conservanti. La seconda generazione perpetua la tradizione di una marmellata semplice e genuina, cotta in calderoni di rame secolari, utilizzando un unico processo computerizzato, che adegua la quantità di zucchero aggiunto in base allo zucchero già presente nel frutto. Questo know-how unico ha permesso a Confitures du Climont di ottenere dallo Stato francese l'etichetta "Società del patrimonio vivente, l'eccellenza del know-how francese". Creata nel 1999 con l'obiettivo di segnare con dignità il passaggio all'anno 2000 , così sono passati i due millenni, presenta due confetture di colori e sapori diversi nella stessa pentola, che rappresenta una vera e propria impresa culinaria, perché è fatta sempre secondo il nostro principio, senza gelificanti né conservanti: uno strato di confettura senza semi lamponi e ribes, guarniti con uno strato di marmellata di arance. Un'etichetta dorata aggiunge una finitura lussuosa a questo concept esclusivo e protetto datato 17 novembre 1999 presso l'INPI di PARIGI da un deposito di modello N° National 997150 e numero d'ordine 1128.