Kaloupile o foglie di curry in polvere

Ecco alcune idee di ricette che mettono in risalto il kaloupilé: Pollo al curry con kaloupilé Rosolare pezzi di pollo sott'olio con cipolla, aglio e zenzero. Aggiungere la curcuma, il cumino, il coriandolo in polvere e il peperoncino in polvere. Aggiungere le foglie di kaloupilé e cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Versare il latte di cocco e cuocere fino a quando il pollo sarà tenero e la salsa si sarà addensata. Servire con riso basmati o pane naan. Chutney di kaloupilé Mescolare le foglie di kaloupilé con aglio, zenzero, succo di limone, pepe verde e sale. Aggiungere un po' d'acqua per ottenere una consistenza morbida. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere i semi di senape e i semi di cumino. Versare il composto del chutney nella padella e scaldarlo brevemente. Servi questo chutney come contorno con samosa, pakora o piatti indiani. Riso aromatizzato Kaloupilé Cuocere il riso basmati in acqua salata. Nel frattempo scaldare l'olio in una padella e aggiungere le foglie di kaloupile, i semi di cumino e i semi di senape. Quando le spezie iniziano a scoppiettare, aggiungere la curcuma e le cipolle tritate finemente. Rosolare fino a quando le cipolle saranno dorate. Aggiungere il riso cotto e mescolare delicatamente per ricoprire i chicchi di riso con gli aromi. Servi questo riso profumato come accompagnamento a piatti indiani o asiatici. Pesce al vapore con kaloupilé Prendi filetti di pesce a tua scelta (come tilapia o salmone). Preparare una marinata mescolando yogurt, succo di limone, aglio schiacciato, zenzero grattugiato, curcuma e foglie di kaloupile tritate. Marinare i filetti di pesce in questa preparazione per circa 30 minuti. Avvolgere i filetti di pesce in foglie di banana o carta da forno e cuocerli a vapore per 15-20 minuti. Servire il pesce al vapore con riso e una salsa a base di coriandolo e lime. Queste idee per ricette ti permetteranno di gustare i sapori unici del kaloupilé ed esplorare le delizie della cucina indiana e asiatica. Sentiti libero di adattare gli ingredienti e le spezie in base alle tue preferenze personali. Buon appetito !