Les Vilaines By Bertaud Belieu, 2022 Scatola da 6 bottiglie da 75cl MEDAGLIA D'ORO AL CONCORSO AGRICOLO GENERALE DI PARIGI 9€ IVA esclusa per unità (€17 IVA esclusa prezzo al dettaglio consigliato) Assemblaggio: 100% laminato Vinificazione: Macerazione sulle bucce (6-8 ore). Affinamento sui lieviti poi in vasche di acciaio inox. Terroir: Sabbia limoso-argillosa, scisti, calcare. Coltivazione sostenibile, certificata HVE3 Degustazione: Il colore è limpido, brillante, giallo dorato. Il naso è intenso. L'aerazione fa emergere note di agrumi, il kumquat diventa poi più complesso: con note floreali (sambuco e fiori d'arancio), note di anice fresco, pera e mandorla fino ad una percezione acidula leggermente caramellata. Al palato l'attacco è franco e leggermente dolce. Gli aromi di agrumi si mescolano con dolci note floreali. Il finale è franco e rinfrescante, portato da un amaro leggermente piccante ma delicato. Un'annata piena di equilibrio, ricca e raffinata. Ideale: Da gustare in buona compagnia come aperitivo, oppure per accompagnare un piatto di frutti di mare o con pesce alla griglia, specialità mediterranee, un risotto cremoso o con un Brie de Meaux.