Vino bianco Les Vilaines Di Bertaud Belieu

Les Vilaines Di Bertaud Belieu 2022, 1 bottiglia 75cl. MEDAGLIA D'ORO AL CONCORSO AGRICOLO GENERALE DI PARIGI Coltura ragionata, (conversione biologica 2° anno) certificata HVE3 Assemblaggio: rotolo al 100%. Vinificazione: Macerazione pellicolare (6-8h). Affinamento sulle fecce poi in tini di acciaio inox. Terroir: Sabbia argillosa-argillosa, scisto, calcare. Degustazione: La veste è limpida, brillante, giallo dorato. Il naso è intenso. L'aerazione fa emergere note di agrumi, il kumquat diventa poi più complesso: con note floreali (sambuco e fiori d'arancio), note di anice fresco, pera e mandorla fino ad una percezione di caramella leggermente acidula. Al palato, l'attacco è franco e su una leggera dolcezza. Gli aromi di agrumi si mescolano a dolci note floreali. Il finale è franco e rinfrescante, portato da una leggera amarezza piccante ma delicata. Un'annata piena di equilibrio, corposa e piena di finezza. Ideale: Da gustare in compagnia come aperitivo, oppure per accompagnare un piatto di mare o con grigliate di pesce, specialità mediterranee, un risotto cremoso o con Brie de Meaux.