Oltremare Pecorino, Colline Teatine IGT 2022, PIANDIMARE, vino bianco fresco e fruttato

Proveniente dalla regione Abruzzo, questo vino bianco fresco e fruttato è prodotto dalla Cantina Piandimare i cui vigneti sono adagiati sulle pendici della Val di Foro, tra la Majella e il Mar Mediterraneo.   Vinificazione e affinamento: La vinificazione a grappolo intero, a temperatura controllata in tini di acciaio inox, l'affinamento su fecce fini per 3 mesi, e l'affinamento per 6 mesi in bottiglia, esalta il Pecorino, uno dei rari vitigni a bacca bianca tipici dell'Abruzzo.   Note di degustazione: – Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. –Naso: aromi di pesca bianca, pera, ananas, mela Fuji e fiori di acacia. –Palato: Sorso fresco e snello, ben bilanciato dalla dolcezza tipica del Pecorino.   Potenziale di invecchiamento: < 3 anni Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C Abbinamenti cibo/vino: Formaggi, verdure piccanti, frutti di mare, spaghetti all'astice. Certificazione: BIOLOGICO Medaglia: -James Suckling 90/100 – 2022