Cardamomo verde (macinato) BIO, 500gr (sfuso)

Il cardamomo è il frutto dell'albero del cardamomo, raccolto principalmente in India, nello stato del Kerala dove è regina, e in America centrale, in Guatemala. I baccelli di cardamomo vengono raccolti a mano quando i semi sono maturi, quindi essiccati e sgusciati. I semi vengono poi macinati in una fine polvere verde. La polvere di Cardamomo Verde ha un aroma intenso e complesso, con note di limone, canfora e menta. Ha un sapore leggermente dolce, con un sapore caldo e speziato che ricorda la cannella e i chiodi di garofano La polvere di cardamomo verde viene spesso utilizzata nei dessert, come torte, biscotti, pasticcini e dessert a base di latte. Può essere utilizzato anche per insaporire piatti salati, come stufati, curry e risotti. Il cardamomo verde in polvere può essere utilizzato da solo o in combinazione con altre spezie, a seconda della ricetta. Prodotto da Agricoltura Biologica Certificato Ecocert FR-BIO-01