Curry selvatico, 500gr (sfuso)

lo sapevi che il curry non si riferisce a una spezia, ma a un miscuglio di spezie! È un termine che è diventato generico e designa un'ampia varietà di preparazioni piccanti. Questa miscela di più spezie varia a seconda delle regioni, degli usi, delle famiglie, degli ingredienti e delle loro proporzioni, e del tempo impiegato per tostarle, schiacciarle... Il nostro Wild Curry è corposo e intenso. Su una base di curcuma, scopriamo note di cumino e bacche di Sichuan, e il biondo seme di senape che gli dà il morso. Amiamo il suo fruttato con verdure al forno o pollame saltato in padella.