Anacardi crudi
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Le noci di macadamia sono ricche di micronutrienti e proteine, contengono grassi insaturi e hanno un sapore complesso e seducente. Come fonte di tiamina, niacina e riboflavina, si collocano molto in alto nelle scale della nutrizione. Inoltre, le quantità di vitamina A e ferro li rendono degni di considerazione se hai bisogno di integratori alla tua dieta. Vegetariani e vegani possono perdere i micronutrienti e in particolare lo zinco e il selenio, quindi dovrebbero considerare le noci di macadamia crude come si trovano qui. Oltre ai nutrienti, gli antiossidanti sono presenti in quantità elevate, il che rende le noci di macadamia crude una scelta salutare.