CECI BIO 1 Kg

I ceci biologici Oltresole, nel comodo formato da 1 kg, sono selezionati con cura da coltivazioni certificate, e sottoposti a rigorosi controlli qualitativi per garantire purezza, gusto autentico e valori nutrizionali elevati. Ottimi per chi segue un’alimentazione vegetariana, vegana o ipocalorica, rappresentano una base proteica naturale, sana e versatile per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Dal punto di vista organolettico, i ceci presentano una consistenza cremosa una volta cotti e un gusto ricco ma delicato, che si presta sia a ricette rustiche che a piatti internazionali. Sono una fonte preziosa di proteine vegetali, fibre, vitamine (A, B, C, E, K) e sali minerali come ferro, magnesio, calcio, zinco e fosforo, contribuendo a un’alimentazione completa ed equilibrata. Prima della cottura, è consigliabile lasciare i ceci in ammollo per almeno 12 ore, cambiando l’acqua una volta. Dopo il risciacquo, cuocerli in acqua pulita per circa 45–60 minuti fino a raggiungere la morbidezza desiderata. I ceci sono perfetti per preparare zuppe, vellutate, burger vegetali, insalate fredde, ma anche piatti tipici della tradizione mediorientale come hummus e falafel.