Chicchi di caffè - Kenya Peaberry

Peaberrie o Caracoli si riferiscono a chicchi solitari che si formano quando la pianta del caffè non riesce più a fornire nutrienti sufficienti alle ciliegie situate all'estremità dell'arbusto. Nella ciliegia si forma un unico chicco, questo chicco cresce così lentamente che diventa più aromatico poiché assorbe tutto lo zucchero dalla polpa della ciliegia. Ritroviamo questa particolarità in tutte le produzioni del mondo, ma si tratta di fagioli rari perché una piantagione deve avere dal 5% al ​​15% di piselli perché sia ​​interessante venderli separatamente, in particolare a causa della cernita a mano che questo richiede . Questi cereali sono molto ricercati per la loro elevata concentrazione aromatica. Il nostro Kenya Peaberry contiene il 100% di Peaberry per la tua massima soddisfazione. BOUQUET (Profumi, retrogusto...) CIOCCOLATO PICCANTE CORPO (Spessore del caffè in bocca) MEDIA ACIDITÀ (Molto ricercata dagli amatori) 2.5/5