Pepe di montagna indiano, raccolto 02-2024
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Acini neri, morbidi, grandi con note di ginepro, ribes e alloro. Il pepe della Tasmania ha inizialmente un inconfondibile aroma dolciastro poi focoso. Si abbina bene con frutta esotica, formaggi e pesce. Il pepe viene raccolto da arbusti selvatici in Tasmania. Adatto per malte.