Birra corsa RIBELLA - ALCHEMIA - Grape Ale con Nielucciu corso BIOLOGICO

BIRRA D'UVA CORSICA Vino e Birra Fusion: un'esperienza di gusto e spirituale Frutto dell'unione del know-how vitivinicolo e birrario, Alchemia è la birra emblematica del birrificio Ribella, situato irriverentemente nel cuore del leggendario vigneto Patrimonio, nel Capo Corso. Questa Grape Ale dal colore rosa e dai sapori unici presenta una composizione degna di un manuale alchemico: mosto d'uva Nielucciu e mosto di birra uniti secondo una formula gelosamente custodita dal nostro mastro birraio. Invecchia e si mantiene in cantina come un buon vino. Tavola organolettica Stile: birra d'uva corsa (vino Niellucciu 30% + birra ale 70%) Agricoltura biologica certificata: sì Grado: 8 / IBU: 10 / Temperatura di degustazione: da 3 a 7° Colore: rosa ramato con riflessi dorati Schiuma: bianca, bollicine finissime e bella brillantezza Profumo: leggermente vinoso, gelsomino, frutta esotica Palato: rotondo, note di litchi, fragola, frutti rossi, pesca rampicante, bella persistenza al palato Abbinamento birra-cibo: cucina bistronomica leggera Premi: Concours Général Agricole de Paris, Concours Général de Lyon, tre stelle nella Hachette Beer Guide 2021 e 2022