Sari-Azienda Agricola nasce nel 2018 da un'idea di Roberto Carbone, giovane imprenditore catanese e Tecnologo alimentare. Roberto investe risorse, energie e tempo nell'esperienza della coltivazione delle piante aromatiche alle pendici del vulcano, in un piccolo lotto di proprietà, regalo di laurea dei genitori: un paradiso all'interno del Parco dell'Etna. Sari-Azienda Agricola oggi produce e commercializza spezie, tisane, confetture e sughi pronti, snack funzionali ed altri prodotti disidratati.