Vino rosso Prieuré de Ksara 2020 (Valle della Bekaa) - Casa vinicola turca

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente, completamente diraspate e trasferite in vasca per raggiungere la fermentazione alcolica. Il Cinsault viene travasato brevemente per preservarne la freschezza, il Syrah e il Mourvèdre vengono conservati più a lungo per estrarre l'aroma e le spezie, e il Cabernet-Sauvignon subisce un contatto prolungato con la buccia per esprimere lunghezza ed eleganza. Il vino sfuso e pigiato raggiunge la fermentazione malolattica in più botti. Affinamento: I vitigni vengono affinati separatamente in botti per 14-18 mesi prima di essere assemblati, affinati e imbottigliati. Gusto: Il colore rosso rubino brillante, intenso, dal profumo fruttato esotico e speziato e di liquirizia, lo rende un vino da ricordare. I tannini morbidi ed elastici producono una lunghezza duratura in bocca. Il gusto morbido si adatta al consumo quotidiano e si sposa molto bene con il cosciotto di agnello e gli stufati.