Corteccia di Yuzu candita - Giappone

BUCCE DI YUZU CANDITE: VERSO IL GIAPPONE! Vi abbiamo già presentato Combava. L'hai adorato. Cosa penserai di suo cugino Yuzu? Questo piccolo agrume giallo originario dell'Asia orientale è spesso descritto come una combinazione indescrivibile di pompelmo, limone e mandarino. Lo Yuzu assomiglia esattamente a un limone, con una buccia più spessa e irregolare. Lo Yuzu è particolarmente apprezzato per il suo aroma distinto, fresco e fragrante, più complesso della maggior parte degli agrumi diffusi in Europa. Oggi abbiamo deciso di proporvelo in piccoli pezzetti canditi. Potrete così variare i piaceri, con un prodotto adatto tanto alla degustazione quanto alla cucina. Vere e proprie delizie, da gustare come spuntino gourmet, o da abbinare alle vostre ricette della tradizione, sia dolci che salate. QUALI ABBINAMENTI PER IL VOSTRO YUZU CANDITO? Queste piccole bucce di yuzu candite pronte all'uso hanno un grosso difetto: scompaiono troppo in fretta! Tra centinaia di usi, possiamo citare le seguenti possibilità: • Aggiungi lo Yuzu ad una macedonia di frutta per dare un tocco dolce, esotico e leggermente piccante • Aggiungere qualche scorza di Yuzu candita per guarnire un cocktail: curiosità assicurata • Combina le scorze candite con i tuoi piatti di formaggio, come se fosse marmellata • Decorare una torta o una brioche des rois con delicate striscioline di yuzu candito CONFEZIONAMENTO E CONSERVAZIONE YUZU Le nostre scorze di yuzu candite sono disponibili in bottiglia di vetro da 35 g o in sacchetto di ricarica da 250 g. Conservateli in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Le bucce di yuzu candite non hanno scadenza, ma consigliamo di utilizzarle entro 48 mesi per preservare tutta l'intensità dei loro aromi.