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Côte-Rôtie - Domaine de Bonserine La Sarrasine 2022
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Questo vino offre tannini morbidi e ha aromi generosi di frutti rossi (ribes rosso) e neri, arricchiti con spezie. È notevole per la sua rotondità, il suo volume e la sua finitura liscia. Dal 1830, la famiglia Baldès costruisce Clos Triguedina (“me trigo de dina” significa in occitano “non vedo l'ora di cenare”), tramandando un vero e proprio know-how di padre in figlio. Oggi, Jean-Luc Baldès è una personalità essenziale della denominazione Cahors.