Noir de Blancs
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Per questo chutney biologico, mele e bacche di sambuco completamente mature vengono raccolte e quindi lavorate. Il succo ottenuto viene poi bollito e affinato con un'ampia varietà di spezie biologiche. Dopo qualche tempo si crea un prodotto gelatinoso che viene poi riempito ben caldo nei bicchieri per poterlo conservare.