
Spumante alla Rosa - Biologico
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RIMOZIONE E CONSERVAZIONE Le uve provengono da Tattendorf. A tale scopo le uve blu vengono lavorate in modo soffice e pigiate dopo un breve periodo di macerazione. Questo ci dà questo bel colore. Il mosto fermenta poi a temperatura fresca in serbatoi di acciaio inox per ottenere il fruttato. – 90% Zweigelt – 10% Cabernet Sauvignon