KISHUROMAN Umeshu Liquore di prugne giapponese premium

Un umeshu artigianale a base di shochu di riso, molto fine e delicato, simile a un vino bianco dolce. Gli aromi di frutta gialla matura sono intensi, mescolati a note di pasticceria, vaniglia e legno che conferiscono complessità al naso. Il palato è molto gradevole: inizia con una dolcezza controllata, per poi evolvere in un palato aromatico sostenuto da una superba acidità, con un buon equilibrio tra dolcezza e alcol. Qui troviamo frutti gialli accompagnati da tocchi di frutta secca. Sujimoto Noen è un piccolo coltivatore di prugne di Wakayama, una regione nota in tutto il Giappone per la coltivazione di questo frutto. È anche uno dei pochi produttori di prugne a produrre il proprio liquore di prugne Umeshu. Il signor Sujimoto seleziona con cura i suoi frutti, che lascia macerare per diversi mesi nello shochu di riso, prima di lasciarli riposare per diversi anni in tini. Il tutto viene infine chiarificato con un metodo segreto prima dell'imbottigliamento, per un risultato di finezza e raffinatezza senza pari. Gradazione alcolica: 10,5% Si conserva in frigorifero per diverse settimane dopo l'apertura PREMI Kura Master 2023 - Medaglia d'oro Prodotto giapponese importato direttamente dal Giappone da WeWantSake