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A. ROBOREL DE CLIMENS Affineur de whisky français

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  • Fondata nel 2019
“Whisky con accenti vitivinicoli” Enologo da 20 anni a Bordeaux, Aymeric Roborel de Climens sviluppa whisky francesi al 100%, maturati in botti di vino per conferire ad ogni edizione un carattere unico, intriso del sapore dei vitigni e dei terroir.

La mia conoscenza :
• Alla distilleria, selezionare e miscelare i migliori whisky al primo loro età in rovere francese (20% barriques nuove di + 80% barili rossi) poi coppia con ciascuno botti di vino per un ulteriore affinamento, e quindi dare un'espressione unica., Un inedito finire!
• Dai viticoltori, scegli le migliori botti per esaltare l'affinamento dei miei whisky.
• Infine, quando il tempo ha fatto il suo lavoro, procedere con delicatezza all'imbottigliamento, senza filtrazione a freddo e senza coloranti per garantire una freschezza di sapori senza eguali.
Per saperne di più