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Cognac Godet

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  • Fondata nel 1588
Instagram cognacgodet
“Godet cognac è ​​la storia di 3 fratelli e un padre
che danno vita a un patrimonio, un'avventura lunga 4 secoli
La Rochelle, punto di convergenza tra le nostre 2 passioni
– il Mare e il Cognac.   Maturiamo lì in botti di rovere
segreti di famiglia, uno stile di vita, storie da bere. »
Il porto di La Rochelle occupa un posto centrale
nella lunga storia del cognac da quando è acceso
nelle sue banchine e nel suo entroterra rispetto alla prima
i vini bianchi di Aunis e Saintonge venivano esportati
verso nord nel XVI secolo. 
È in questa città che già sosteneva la tolleranza religiosa
gli elementi si sono uniti per dare vita al cognac. 
La Rochelle era un luogo importante per il commercio del sale che attirava tutti
L’Europa e i suoi mercanti più intrepidi.
•Aveva un entroterra che produceva vini con potenziale commerciale
(Vini Aunis e Saintonge).
•Con l'accesso a canali di marketing sicuri (canali per
trasportare i vini al porto e ad un porto naturalmente riparato).
•Commercianti di lunga distanza che mescolavano tradizioni locali e innovazioni
furono gli stranieri ad inventare l'antenato del cognac (gli olandesi per primi
poi inglese).
•Le conoscenze tecnologiche degli arabi sulla distillazione arrivarono nel sud-ovest
grazie agli ebrei. 
Bonaventura Godet, quando venne a La Rochelle per il commercio del sale
metà del XVI secolo, si specializzò molto presto nel commercio del vino e poi del vino bruciato
come dimostrato dal riconoscimento
ufficiale che il re di Francia gli rivolge
nel 1588 per congratularsi con lui per i suoi eccellenti risultati
lavorare come distillatore.
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