LAME AUTENTICHE KHAU, coltello da cucina asiatico, lunghezza lama 10-13 cm

Lo spelucchino AUTHENTIC BLADES KHAU è come il Chuck Norris dei coltelli! Con la sua speciale lama affusolata sembra quasi un coltello da lancio, ma è proprio lo strumento giusto per chi ama sbucciare e tagliare con precisione. Grazie alla tradizionale lavorazione artigianale del Vietnam e alla lama in acciaio al carbonio extra affilata, porta la cultura culinaria dell'Estremo Oriente nella tua cucina. Da KHAU la precisione incontra la tradizione: lo spelucchino ideale per l'uso quotidiano Il KHAU è un vero highlight: con la sua lama elegante e affusolata puoi tagliare in modo molto preciso e avere a portata di mano uno strumento di pelatura davvero affidabile. La particolarità di questo coltello è che è realizzato da un unico pezzo di acciaio. La tradizionale impugnatura a crimpare, in cui l'acciaio è arrotolato, si adatta comodamente alla mano e ti dà il pieno controllo. Se il manico originale in acciaio ti sembra troppo rustico, ti offriamo il KHAU con un elegante manico in legno di ciliegio, pruno, robinia o aceto. Non importa se sbucciare e tagliare frutta e verdura o tagliare una deliziosa bistecca: KHAU può fare tutto. La forma sottile consente di effettuare tagli particolarmente fini e controllati. Grazie alla lama in acciaio al carbonio affilatissima, il coltello da cucina scivola attraverso qualsiasi cosa, come la mano di Chuck Norris attraverso una tavola di legno. Peeling efficace con KHAU vs. pelapatate A differenza del pelapatate, che spesso rimuove molto più della semplice buccia, il KHAU consente il pieno controllo durante la sbucciatura. Con la lama affilata, posiziona il coltello piatto contro la ciotola e allontanalo da te verso il tagliere con un movimento di trazione. Puoi controllare perfettamente lo spessore del peeling e correggere le irregolarità grazie alla forma curva. Il KHAU mostra i suoi punti di forza soprattutto con frutta e verdura con buccia spessa o irregolare, come la zucca o il mango. La forma della lama consente inoltre di sbucciare sia in modo dritto che curvo, ideale per verdure allungate come le carote o frutti rotondi come le mele. Ma anche i frutti molto piccoli con buccia estremamente sottile, come il physalis o i mini kiwi, possono essere lavorati in modo economico con il KHAU. Il nostro coltello da cucina asiatico: flessibile e versatile, non solo per sbucciare La punta affilata consente inoltre di rimuovere con precisione gli “occhi” dalle patate o le macchie non commestibili dalla frutta. Con un po' di pratica, il KHAU è molto più versatile di un normale pelapatate. Perché non è adatto solo per sbucciare, ma anche per sfilettare e tagliare con precisione tutti i tipi di alimenti. Particolarmente emozionante: come avviene nella cucina asiatica, con la lama affilata è possibile ritagliare decorazioni artistiche da frutta e verdura, dai semplici fiori agli elaborati motivi di animali e piante. Coltello da cucina fatto a mano, curato nei dettagli Ogni KHAU è realizzato con cura a mano in piccole aziende familiari vietnamite. Le lame vengono ritagliate e affilate individualmente a mano e i manici vengono crimpati individualmente. Questa lavorazione elaborata rende ogni coltello unico con il suo carattere. Piccole lavorazioni particolari mettono in risalto l'autentica produzione e l'unicità di ogni singolo pezzo. Acciaio al carbonio: con la giusta cura, un'affilatura del rasoio di lunga durata Il KHAU è realizzato in acciaio al carbonio, che si caratterizza per la sua eccezionale affilatura e l'eccellente riaffilabilità. Maggiori informazioni al riguardo nella nostra guida su come affilare i coltelli da soli. Tuttavia, il materiale non è inossidabile e quindi richiede una certa attenzione durante la cura. Con la giusta cura, diventerà il tuo fedele compagno in cucina e rimarrà preciso come il Roundhouse Kick di Chuck Norris: •Lavare a mano e asciugare accuratamente dopo l'uso •Non adatto alla lavastoviglie •L'oliatura regolare della lama con olio per coltelli ne prolunga la durata Versatile in due pratiche misure Il KHAU è disponibile con due diverse lunghezze della lama: la versione da 10 cm è perfetta per lavori delicati e frutti più piccoli, mentre la versione da 13 cm può gestire con sicurezza anche compiti più grandi.