LAME AUTENTICHE VAY, lama lucida, coltello da cucina asiatico, lunghezza lama 16-23 cm

VAY viene fornito con una forma della lama piuttosto insolita in Europa e tuttavia molto bella.   La sua oscillazione lo rende ideale per tritare erbe e spezie, in modo simile al familiare coltello da tritare.   Anche verdure in foglia, carote, zucca e cavoli possono essere facilmente lavorati con VAY. Le versioni più piccole sono adatte per le erbe aromatiche, quelle più grandi per le verdure, la pizza o come paletta per torte.   Vale quanto segue: più grande è la lama, minore è lo sforzo richiesto.   Il peso del coltello funziona per noi.   VAY è disponibile nelle versioni con lame sottili nere e spesse lucide. Per tuo conto: I coltelli sono realizzati interamente a mano da piccole aziende a conduzione familiare in Vietnam.   Non è necessario fare un paragone con la qualità dei prodotti di serie lavorati al laser e affilati con CNC. Ogni manico è intagliato a mano e le lame sono ritagliate con grandi cesoie per lamiera senza perforazione. I coltelli possono presentare piccole imperfezioni.   Tuttavia, questi non riducono la loro idoneità all'uso quotidiano e la forza operativa, ma piuttosto ne aumentano l'individualità e la particolarità. Lunghezza lama: 16-23 cm Spessore lama: 2 mm