BARRY CACAO - Burro di cacao Mycryo™ (shaker) 0,55 kg

Un burro di cacao al 100% ideale per temperare il cioccolato. Un prodotto dedicato anche per applicazioni salate. Il burro Mycryo™ è una polvere con proprietà "isolanti" che esalta il gusto naturale degli alimenti e ne preserva la consistenza. È un grasso deodorato (un sapore assolutamente neutro quando viene cotto, il sapore del tuo cibo rimane intatto. Il burro Mycryo™ è resistente al calore e quindi preserva i tuoi ingredienti.