CACAO BARRY - COPERTURA CIOCCOLATO FONDENTE - HERITAGE - MI BITTER 58% CACAO - 5 KG - PISTOLE

Questo cioccolato di copertura fondente dal sapore di cacao delicatamente tostato rivela sottili sentori di acidità vegetale. Sarà adatto per realizzare ganache di pasticceria, biscotti, mousse, ganache per interni, stampini, coperture, tavolette e torte morbide. Resiste anche alla cottura. I Preferiti Semi-Amari si abbinano perfettamente con Grani di Anice, Amarena, Amarena, Lampone, Caffè e Sesamo. Origine delle fave di cacao: principalmente Africa occidentale, varietà Forastero. Fluidità: 3/5 Certificato KD