CACAO BARRY - CIOCCOLATO AL LATTE - 36% CACAO - ORIGINE AMBRA JAVA - 5KG - PISTOLE

Ispirato all'isola indonesiana famosa per i suoi vulcani attivi, antichi templi e foreste pluviali, Ambre Java™ è un cioccolato cremoso al latte, ottenuto da fagioli Criollo e Trinitario selezionati la loro leggerezza. PROFILO DI GUSTO: Questo cioccolato di copertura al latte fondente, dal colore chiaro, sprigiona un gusto equilibrato di latte e cacao contraddistinto da sapori fruttati di nocciola. TIPO DI APPLICAZIONE: stampaggio, compressa, rivestimento SPECIFICITÀ: K D DDM: 18 mesi