CACAO BARRY - COPERTURA DI CIOCCOLATO FONDENTE - PASSY (Lenôtre) 70% CACAO - 2,5 KG - PISTOLE

Il cioccolato Passy è soprattutto una miscela di fave provenienti da 3 paesi africani, di varietà Forastero e Trinitario. Può essere utilizzato perfettamente nella realizzazione di varie ricette dolci come ganaches, modanature o topping. Il Cioccolato di copertura Noir Passy Lenôtre in pistoles è un cioccolato al tempo stesso molto acido e amaro, che sprigiona delle belle note aromatiche fruttate e un pizzico di liquirizia.