CALLEBAUT - CIOCCOLATO AL LATTE - FINISSIMO CIOCCOLATO BELGA N°845 - 32,7% CACAO - 10 KG - PISTOLE

IL MIGLIOR CIOCCOLATO BELGA N°845 leggero al cacao - latteo - sentori di caramello Scegli un gusto pronunciato di latte con una piacevole dolcezza. Dal suo piacevole colore caldo al suo profilo di gusto lattiginoso: la ricetta N° 845 è un cioccolato liscio come la seta, leggero nel cacao e con un alto contenuto di latte. Le sue note dolci apportano un delizioso fascino al suo sapore. Per questa ricetta, i nostri maestri cioccolatieri hanno scelto uno speciale latte in polvere che definisce quelle note cremose dopo il concaggio. 845 è un cioccolato completo per pasticceria a stampo o ricoperto, base per ganache al cioccolato, per aromatizzare. Origine dei fagioli Per ottenere un gusto rotondo e perfettamente equilibrato mescoliamo fave di cacao di tre diverse origini: Costa d'Avorio, Ghana ed Ecuador.