Pepe, pepe di tigre del Malabar nero

Questo peperone proviene da una riserva naturale negli altopiani indiani della Costa del Malabar (Pepper Coast), a cui si accede solo con un permesso speciale, con una ricca popolazione di animali selvatici come elefanti e tigri. La resa di questo peperone, noto anche come peperone tigrato, raccolto da piccoli gruppi di produttori, è relativamente bassa, ma colpisce per il suo gusto intenso e fruttato e l'aroma eccezionalmente fine. Arricchisci i tuoi piatti e le tue papille gustative con questa esclusività. Disponibile anche nel mulino delle spezie.