Formaggio Marne Tartufato (metà)

Selezione Truffé De La Marne Marie-Anne CANTIN Mio marito, Antoine Dias, ha avuto l'idea di questo formaggio dopo aver notato che il Camembert e il Brie avevano sapori troppo forti per lasciare che la finezza del sapore del tartufo si esprimesse pienamente quando ne erano pieni. Ha deciso di utilizzare un formaggio della Marna fresco e cremoso, il cui sapore più delicato si affievolirebbe e servirebbe il tartufo: il risultato è abbagliante. Consiglio di servire il Truffé de la Marne come formaggio unico, accompagnato da champagne o crémant. Circa 350 gr (metà) Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.