Terra d'Amore 2021

Saint-Emilion vino rosso AOC Agricoltura Biologica e Biodinamica Conservazione: da 10 a 15 anni Servire a 16°C Alcool: 13,5% Vol. SUPERFICIE: 1 ettaro TERRENO: Prevalentemente argilloso VITIGNI: Prevalentemente Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, integrato da Merlot ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 25 anni RESA: 40 hl/ha VENDEMMIA E VINIFICAZIONE: Raccolta manuale. Uve selezionate su tavola con 3 stazioni di cernita. Vinificazione in acini interi con pigeage. Fermentazione di 30 giorni. Affinamento in botte per 12 mesi.