Romanin Bianco 2023 - IGP Alpilles

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso, note di agrumi e fiori bianchi come mughetto e gelsomino esprimono la complessità aromatica di questa cuvée. L'attacco è vivace con note di mela aspra. Al palato è equilibrato tra rotondità e mineralità che gli conferisce una buona persistenza. Questa annata è ideale con tataki di tonno o un uovo perfetto.