Fiocco di sole indiano

Volumi netti e peso: 50ml / 30g / 1.06 once Origine: India Sale da cucina, umidità ca. 0.4% Descrizione : Questo sale proviene dal Nord Est dell'India, dove le acque sono molto pure. L'influenza del vento e dell'umidità ambientale modificheranno la struttura dei cristalli durante l'essiccazione, conferendogli la particolare forma a scaglie. La sua croccantezza è eccezionale e il suo sapore particolarmente delicato. La sua salinità è particolarmente bassa e la dolcezza di questo sale è sorprendente. Istruzioni per l'uso: Condirà con delicatezza i vostri piatti più delicati, pesci nobili, crostacei, pollame d'antologia; ma sarà eccezionale nel registro dolce, nei vostri dessert al cioccolato, nelle crostate di mele, nella tarte tatin e in tutti i vostri caramelli.