Confet'ty
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- Fondata nel 2018
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confet_ty
Confet'ty è un piccolo conservificio artigianale di frutta e verdura situato a Chailly-en-Bière in Seine-et-Marne. Nato dal mio desiderio di lasciare i miei uffici parigini per andare nella mia cucina a Chailly e fare dei dolci meravigliosi che tanto amo: le marmellate!
Sono fortunato ad essere ben circondato a Chailly. Circondato da piccoli produttori preoccupati di produrre frutta e verdura di qualità, limitando il loro impatto sulla nostra terra. Le mie marmellate sono quindi realizzate con frutta e verdura di qualità da agricoltura locale e sostenibile. Non c'è bisogno di aggiungere conservanti, coloranti e nemmeno pectina... solo bella frutta di stagione (60%) e zucchero (40%)!
Le mie confetture sono 100% artigianali, i frutti vengono pelati e tagliati a mano, cucinati alla vecchia maniera in una bacinella di rame.
Produco anche salse (ketchup e salsa barbecue) e sottaceti.
Sono fortunato ad essere ben circondato a Chailly. Circondato da piccoli produttori preoccupati di produrre frutta e verdura di qualità, limitando il loro impatto sulla nostra terra. Le mie marmellate sono quindi realizzate con frutta e verdura di qualità da agricoltura locale e sostenibile. Non c'è bisogno di aggiungere conservanti, coloranti e nemmeno pectina... solo bella frutta di stagione (60%) e zucchero (40%)!
Le mie confetture sono 100% artigianali, i frutti vengono pelati e tagliati a mano, cucinati alla vecchia maniera in una bacinella di rame.
Produco anche salse (ketchup e salsa barbecue) e sottaceti.
