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Chi siamo:
L’azienda agricola Faccioli Enzo è una realtà policolturale a conduzione familiare, ubicata nelle campagne di Sona, a metà
strada tra il Lago di Garda e la città di Verona, che si ramifica da un lato nella struttura ricettiva dell’Agriturismo dei Grippi e
dall’altro nella Cantina Faccioli. L’Agriturismo dei Grippi è una country house che associa ai servizi di “ospitalità slow” anche
la produzione di marmellate, confetture e chutney artigianali. La Cantina Faccioli è una cantina che lavora esclusivamente le
proprie uve, coltivate secondo i dettami dell’agricoltura organica e rigenerativa. Nel 2020, grazie a questo approccio etico è
nata la piccola linea di vini Noumeno.
Vini Noumeno:
La cantina Faccioli Vini è una realtà vitivinicola a conduzione familiare che partendo dalla coltivazione rispettosa dei vigneti, produce una piccola linea di vini sostenibili, i vini Noumeno. L’azienda possiede 25 ettari di proprietà, coltivati secondo i principi dell’Agricoltura Organica e Rigenerativa, un metodo che mira a ripristinare la salute del suolo e aumentare la resilienza delle piante attraverso l’uso di pratiche agricole sostenibili e naturali. Gli impianti di allevamento sono a guyot e parte delle uve vengono raccolte e selezionate a mano.
Confetture, marmellate e chutney:
L’approccio policolturale dell’azienda agricola Faccioli Enzo permette di produrre un’ampia gamma di prodotti diversi, tutti accomunati dai valori di etica e sostenibilità.
Attualmente i prodotti di punta sono confetture, marmellate e chutney, ma l’azienda amplia e modifica costantemente la propria offerta in relazione allo scorrere delle stagioni e in funzione al miglioramento del proprio impatto ambientale.
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