Tarantello di Tonno Rosso Selvatico all'olio di oliva 237gr

Il tarantelo è l'equilibrio perfetto, con una percentuale di grasso leggermente inferiore a quella della ventresca, si caratterizza per il suo aspetto rossastro, la carnosità e il sapore. La sua lavorazione è attenta quanto la sua presentazione. Un vero piacere gastronomico che conquisterà tutti i vostri sensi. La cattura del tonno rosso selvatico allo Stretto incarna tutta una filosofia di sostenibilità, criteri selettivi e rispetto assoluto per la specie. La flotta che ci rifornisce opera al largo di Tarifa. Con le sue forti correnti, il cibo abbondante e la temperatura perfetta, è uno dei posti migliori al mondo per la cattura del tonno rosso selvatico. Elaborazione artigianale.