Cusuaka è il risultato dell'associazione di due persone, di professioni e origini diverse, con l'idea di promuovere il settore del caffè specialty colombiano. Julian, di origine colombiana, assicura una fornitura equa e diretta ai produttori, senza intermediari. Charlotte, dottore in biologia e torrefazione, valorizza il terroir e garantisce il rispetto dell'ambiente.