BM Signature - Vino Giallo Whisky Puro Malto - Torbato

Bruno Mangin ha distillato per la prima volta l'orzo torbato nel 2017 e lo ha lasciato invecchiare in 7 diversi tipi di botti: Vin de Paille, Macvin, birra, Sauternes, Tequila, Pineau des Charentes e Vino Giallo. Questa cuvée "vin jaune" è la prima della serie ed è limitata a sole 1000 copie. Note di degustazione Il primo naso è pulito e preciso. Ammalianti e accattivanti, i primi profumi assumono i colori giapponesi. cucciolate da una tendenza molto cerealicola (vino di riso = sake), la torba medicinale (eucalipto) è millimetro a contatto con il vistoso floreale (erica, fieno). La bocca, invece, si esprime diversamente. Tenero, calmo, rasserenante, vibrante e coprente: ecco i primi 5 aggettivi che qualificano l'attacco nel palato dei sapori. È infine lo iodio, quasi minerale e salino, che orchestra il sapori di questa mirabile annata. E poi il finale in bocca... La morbidezza allinea la cavità orale sul finale e trasmette i sapori della frutta secca in persistenza (anacardi tostati). L'impronta giurassiana c'è, grazie all'uso di botte di vino giallo per 3 anni per realizzare questa meraviglia di malto. Cuvée, sicuramente audace, ma di grande successo. Bruno Mangin, maestro e artista del whisky dimostra ancora una volta la sua capacità di deliziare i palati degli amanti di questo distillato: il whisky torba. Una miniera d'oro sotto un limpido colore giallo paglierino con riflessi verdi.