Miele di tiglio e fiori dell'altopiano di Sault

Miele di tiglio e fiori di campo del Plateau de Sault BIOLOGICO Raccolto nell'Aude sul grande altopiano del Pays de Sault. I nostri mieli sono vintage per una maggiore trasparenza. Nessun miele di età superiore a 3 anni. Tutti i nostri mieli non sono riscaldati, l'invasamento viene effettuato con mieli extrafreschi prima dell'inizio della cristallizzazione per garantire il minor contenuto di HMF e preservare la vitalità del prodotto. Tutti i nostri mieli vengono poi conservati in cantine ad atmosfera controllata per garantirne la freschezza e la più lunga conservazione possibile degli aromi, delle vitamine, dei minerali e del microbiota dei mieli. I grandi mieli meritano la cura dei grandi vini e il lavoro delle api merita lo stesso rispetto.