Miele di tiglio e fiori dell'altopiano di Sault

Miele biologico di tiglio e fiori di campo del Plateau de Sault Raccolto nell'Aude sul grande altopiano del Pays de Sault. Tutti i nostri mieli sono non riscaldati, l'invasatura viene effettuata con mieli freschissimi prima dell'inizio della cristallizzazione per garantire un basso contenuto di HMF e preservare la vitalità del prodotto. Tutti i nostri mieli vengono poi conservati in cantina in atmosfera controllata per garantirne la freschezza e la conservazione più lunga possibile degli aromi, delle vitamine, dei minerali e del microbiota dei mieli. Le grandi annate di miele meritano la cura dei grandi vini e il lavoro delle api merita lo stesso rispetto.