Pineau d'Aunis

Chiamato anche “Chenin Noir”, questo antichissimo vitigno è coltivato principalmente nella Valle della Loira. È un vino fresco, leggero, morbido e poco alcolico. CARATTERISTICHE DENOMINAZIONE: Vino di Francia TIPOLOGIA: Rosato semisecco VITIGNO: Pineau d'Aunis TERROIR: Calcareo VENDEMMIA: Raccolta meccanica AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox IMBOTTIGLIAMENTO: Presso l'azienda DEGUSTAZIONE VESTITO: Rosa pallido detto “occhio di scarafaggio” NASO: note pepate IN BOCCA: Da bere giovane, sapori molto aromatici che evocano talvolta fragole e lamponi ma soprattutto spezie ABBINAMENTI “FOOD & WINE”: Come aperitivo, con antipasti o accompagnato a salumi, carni alla griglia e piatti esotici TEMPERATURA DI SERVIZIO: Tra 8 e 10 gradi