AOC SAUMUR BLANC - LA GRIFFE DE LUDO

Questa annata è una delle nostre annate di prestigio. È un vino di carattere che riflette tutta la passione e il know-how di Ludovic, l'enologo. CARATTERISTICHE DENOMINAZIONE: AOC Saumur blanc TIPOLOGIA: Bianco secco VARIETÀ: Chenin TERROIR: Argilloso-calcareo VENDEMMIA: Raccolta meccanica a piena maturazione (apporta dolcezza) INVECCHIAMENTO: Per 12 mesi in botti di rovere nuove con assemblaggio di un massimo di 3 vini IMBOTTIGLIAMENTO: Presso l'azienda DEGUSTAZIONE ABITO: Oro NASO: Note tostate con aromi di fiori bianchi IN BOCCA: Note di frutta candita con una bella mineralità ABBINAMENTI “FOOD & WINE”: Si abbina molto bene con pesci in salsa, formaggi di carattere o semplicemente come aperitivo. TEMPERATURA DI SERVIZIO: Tra 8 e 10 gradi