Paracleto D.O.C Sicilia - Tenute Cuffaro

Paracleto: consolatore, da sollievo morale e insegue la speranza. Vino di Petit Verdot, coglie i profumi e prende i sapori della montagna di Ganzaria. Ha la forza e il desiderio della terra degli Erei. A TAVOLA Primi piatti di pasta, funghi, ragù, risotti allo zafferano e verdure. Buono sui formaggi. VARIETA’ Petit Verdot ZONA DI PRODUZIONE Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria VINIFICAZIONE In acciaio alla temperatura di 18-20° C AFFINAMENTO 4 mesi in vasca, mesi in bottiglia