Pepe di diamante nero

Il pepe di diamante nero, al contrario del pepe classico, non è un Piper Nigrum ma un Piper Kernatum: una specie di pepe originaria ed endemica di Kernataka, uno stato nel sud-ovest dell'India. Questo peperone è un'esclusiva di Fingourmets perché siamo gli unici a distribuirlo. Abbiamo aiutato Shan Poona, il produttore di questo peperone, a sviluppare la coltivazione di questo pepe eccezionale investendo nel suo progetto. Ora siamo in collaborazione con Shan per produrre questo pepe che amiamo così tanto. Il suo frutto, una volta essiccato, dona un pepe con una piccantezza moderata, aromi di freschezza, mentolo e linfa di pino.