Sesamo arrostito - #5 Madras Curry
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ORANESSENCE
Fieno greco in polvere
Il fieno greco è molto aromatico, il suo sapore è amaro e ricorda il sedano. Esalta gli stufati e si abbina bene con lenticchie, pollo, cavolfiore e melanzane. Essendo i suoi grani molto duri, è più facile usarlo in polvere con parsimonia.
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