Prosciutto Riserva, stagionatura 24 mesi oppure “Jambon Masia” che significa “Prosciutto della casa”. Tutte le fasi della lavorazione dei nostri prosciutti sono eseguite manualmente da appassionati affinatori artigiani. I nostri maiali “Landrace” (maiali rosa) vengono allevati allo stato brado nella regione spagnola della Catalogna. Si tratta di una produzione artigianale, numerata e limitata. Salato con sale marino, il prosciutto riserva viene stagionato per 24 mesi.