Coltello da pane seghettato - Lama da 200 mm

Dopo il coltello da chef e lo spelucchino, il coltello da pane è il terzo coltello indispensabile in cucina. Precisione giapponese, robustezza occidentale. Il meglio dei due mondi. * 100% fatto a mano * Acciaio giapponese 440C ultra affilato * Codolo completo * Manico in legno di pakka * Perfettamente bilanciato * Inossidabile * Saya (fodero) in legno di pino incluso con ogni coltello * Garanzia a vita * Durezza HRC: 59-60 * Peso: 175 g Con la sua lunga lama seghettata, il coltello da pane taglia senza sforzo cibi incrostati senza schiacciare l'interno delicato. Questo coltello non si limita quindi al taglio del pane fresco; dimostrerà il suo valore anche tagliando pomodori, ananas, angurie, arrosti o anche torte. La lama è forgiata in acciaio 440C, un acciaio premium che combina un alto contenuto di carbonio per durezza e durata del bordo con la quantità ottimale di cromo per prevenire l'ossidazione. Il codolo completo nascosto - un unico pezzo di acciaio che va dalla punta della lama all'estremità del manico - conferisce al coltello da cucina un equilibrio ideale e una durata eccezionale.